今回は、程よい弾力のある食感が魅力の「ごまヤスミ丼（税込900円）」のご紹介です💁

聞き馴染みのない方もいらっしゃるかと思いますが、「ヤスミ」という魚は、有明海地方での呼び名で、全国的には「メナダ」といいます。有明海地方だけでも、大きさや年齢に応じて「エビナゴ→エビナ→アカメ→ヤスミ→ナヨシ」と呼び名が変わり、さらに地域ごとに多くの地方名を持つ出世魚です🐟　有明海や瀬戸内海でよく水揚げされ、産地で消費されるため、全国的に流通することはあまりないといいます。

生態や特徴がそっくりでよく比較される「ボラ」という魚とは違い、「ヤスミ」は全然臭みがなく、歯応えのある食感が魅力です！
そこに、少し甘めの自家製ごまだれと合わせてお召し上がりいただくと、鮮度抜群な「ヤスミ」の味わいに加え、ごまだれのコクが口の中に広がり、より一層美味しく堪能いただけます✨

自信をもっておすすめできる一品ですので、当店にお越しの際は、是非一度お試しくださいませ！　こちらのゲリラ商品を含めたメニューの最新情報は、Instagramをチェックしてください♩　皆さまのご来店を心よりお待ちしております。


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⚠️数に限りがあり、魚が無くなり次第、営業終了となります。
ランチタイムで完売することもございますので、特に遠方からお越しのお客様は、当店のInstagramもしくはお電話にて、営業状況を予めご確認ください。ご予約も承っておりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ！
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