☆☆ダルム☆☆

溶岩焼肉おおくま

2017/10/6

先日のダルム特集からさらに大人気の、ダルム❗

企画、特集とまいぷれ編集部の皆さん❗

ダルムをご注文されるお客様❗

「直腸持ってきて❗」っと快く遠く長崎から配達してくれる畜産業者の方❗

心より、ありがとうございます(^.^)

これより下はダルム完成にいたるまでのあれこれ❗長文です。お急ぎの方はここでブラウザバック推奨❗

☆☆朗報❗で、ございます❗☆☆(笑)

おおくまのダルム、完全に納得の下処理が完成です❗

約３年間、下処理の際

ダルムの旨味は残し、臭みを無くすには？

アレ、これと、毎回少しずつ色々試し模索して来ました。

今日もいつものごとく、今日はコレを試してみるか……

そうやって下処理開始。

①工程…②工程…と、進んだとき「コレやね❗」でした！

ダルムの下処理、全５工程(写真は③工程後)

下処理どげんしょっと？は、企業秘密です(笑)

宝石の様に光輝くダルム…

完全にプレミアです。GOD降臨です。。

下処理後、ササッと軽く塩を振りいざ、実食❗

ダルムの完全勝利です❗

一噛みすれば、ダルムの旨味が「ｼﾞｭﾜｧｧ！」軽めの塩がさらにダルムの旨味を後押し…

おおくまのダルム、最初は軽めの塩で御賞味ください♪

お電話、店舗の詳細はこちら！

【食べる楽しみ】をクリエイト

溶岩焼肉おおくま

090-3410-8929

名称	溶岩焼肉おおくま
フリガナ	ヨウガンヤキニクオオクマ
住所	834-0025 八女市祈祷院115-6
電話番号	090-3410-8929
営業時間	日曜日 17:00～22:00 月曜日 17:00～22:00 火曜日 17:00～22:00 水曜日 17:00～22:00 木曜日 17:00～22:00 金曜日 17:00～22:00 土曜日 17:00～22:00 -お弁当- 完全予約制 (前日18時までにご注文ください) 受付時間 8:00～18:00 引渡し時間 11:00～13:00 　　　　　 17:00～20:00 -定休日- 不定休（店舗・お弁当）
禁煙・喫煙	受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。
駐車場	あり月極看板より手前(店舗寄り)に駐車して下さい。
開業日	2015年06月10日
Facebookアカウント	https://www.facebook.com/youganyakiniku
Instagramアカウント	https://www.instagram.com/youganyakiniku_okuma?igsh=Y21hMnl3bTRkdmZy
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