■ スペイン・カスティーリャ地方の郷土料理「Sopa de ajo」🧄🥚

秋も深まり、肌寒さを感じる季節になりました🍂 そんな時期にぴったりの新メニュー「Sopa de ajo（ソパ・デ・アホ）」が登場です！スペイン語で「ニンニクのスープ」を意味するこの一品は、カスティーリャ地方で古くから親しまれてきた郷土料理です🇪🇸

□ ほっこり温まる、滋味深い味わい🍲

素焼きのカスエラにたっぷり注がれたスープは、じっくり炒めたニンニクの香りと旨みがぎゅっと詰まっています🧄 スープを吸ったパンのとろける食感と、中央にのせた半熟たまごが絶妙なハーモニーを奏でます🥚 仕上げに散らしたパセリや粗挽き黒胡椒がアクセントになり、最後の一口まで飽きずに楽しめます🌿

■ 体の芯から温まるスペインのやさしい味💛

「Sopa de ajo」は、スペインの家庭で愛されてきた“おふくろの味”😊 ニンニクの滋養とパンのやさしい甘み、卵のコクが合わさり、心も体もじんわり温まる一品です。秋冬のディナーやワインのお供にもぴったり🍷

ぜひ、SoLで本場スペインの味わいをお楽しみください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております！💓