こんにちは、今回は当店で提供している日本酒の中から、福岡県八女市の地酒「繁桝」についてご紹介したいと思います。

JAL国際線ファーストクラスの機内酒として採用されたこともある「繁桝」は、江戸時代から続く老舗の酒蔵「高橋商店」が造る日本酒で、「繁桝」という名前は、創業者の高橋繁右衛門から由来してると言われています。

「繁桝」は麹造りやお米、水にこだわっており、すっきりとした飲み口でバランスがよく、辛口なのが特徴となっています。

当店では繁桝の大吟醸原酒、超辛口、季節限定の純米大吟醸にごり酒、純米酒仕込みの梅酒を取り揃えており、「繁桝」を様々な料理と合わせてお楽しみいただけます。特におすすめなのは、「繁桝」と刺身盛り合わせです。刺身盛り合わせは、新鮮な海の幸を盛り付けた当店自慢の一品となっており、「繁桝」と刺身盛り合わせを一緒に食べると、お互いの旨味が引き出されて絶品です！

■繁桝メニュー🍶
繁桝　大吟醸元首（一杯）　590円
梅酒　繁桝純米酒仕込み（一杯）　530円
しげます　超辛口（四合瓶）　2,730円
繁桝　純米大吟醸にごり酒（四合瓶）　2,950円　※期間限定