✨筑後船小屋牛🐂希少部位✨

【イチボ】
ランプにお尻の外側からかぶさっている筋肉で、
ソトモモのナカニクと同一の筋肉（大腿二頭筋）です。
お尻の骨がＨ型をしていることから
エイチボーンと呼ばれ、
それが訛ってイチボと呼ばれます。
ランプよりもサシが入りやすいお肉ですが、
しっかりとした噛み応えもあり、
赤身肉の濃い味わいも楽しめます。

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おおくまでは、より美味しいお肉をリーズナブルに
楽しく美味しく食べていただきたいと考えております😊

おすすめの一品は希少部位等があるため、
提供数は極少量の売り切れ御免となります。

夕方18時〜19時は混雑する場合がございますので
ご予約の際に、お肉のセット等のご注文を
伺っております😊

少しでもお待たせする時間が無いように
ご来店前にはご予約をお願いいたします🙇

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