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「原始焼き酒場 ととり」夜は原始焼きと創作料理を楽しめる居酒屋、昼は甘味処です。

原始焼き酒場 ととり

ゲンシヤキサカバ トトリ

  • 営業時間外18:00〜00:00
    詳細
    • 日曜日 18:00~00:00
    • 月曜日 18:00~00:00
    • 火曜日 18:00~00:00
    • 水曜日 定休日
    • 木曜日 18:00~00:00
    • 金曜日 18:00~00:00
    • 土曜日 18:00~00:00

    ラストオーダー 23:30
    定休日 不定

0943-24-1680
  • 営業時間外18:00〜00:00
    詳細
    • 日曜日 18:00~00:00
    • 月曜日 18:00~00:00
    • 火曜日 18:00~00:00
    • 水曜日 定休日
    • 木曜日 18:00~00:00
    • 金曜日 18:00~00:00
    • 土曜日 18:00~00:00

    ラストオーダー 23:30
    定休日 不定

  • 八女市本町東唐人町1-222-6

ととりでは東北で有名な『原始焼き』という調理法で、素材本来のうまみを最大限に活かした料理を提供しています。お店の名前は、幼児語で魚のことをさす『とと』と、こだわりの『地鶏』を合わせて『ととり』と名付けました。昼の部『ととりのおだんご』では団子やわらび餅などの甘味を八女茶とともにお楽しみいただけます。

炭火の温かさでゆっくりのんびり

原始焼きとは、囲炉裏で魚を焼くという先人の知恵が詰まったスタイルです。
素材の脂や旨味を逃さずじっくり焼き上げるので、表面はパリッと香ばしく、中は箸でほぐすとフワフワ。魚を一番美味しくする焼き方といわれています。

シンプルな調理法なので素材の鮮度が命。
ご注文をいただいてから焼き始めるので、多少お時間をいただきますが、待つ価値ありの逸品です。カウンターのお客様には、五徳を目の前に楽しんでいただけるよう特別メニューもご用意しています。ぜひ一度、ご堪能ください。

ふわふわの焼魚と地鶏焼きはぜひご賞味いただけますと幸いです。「原始焼き酒場 ととり」
ふわふわの焼魚と地鶏焼きはぜひご賞味いただけますと幸いです。
刺身や季節に応じた創作料理、水炊きも人気。「原始焼き酒場 ととり」
刺身や季節に応じた創作料理、水炊きも人気。

朝びきの新鮮な地鶏を贅沢に使用しています

ととりでは、原始焼き以外にも名物が沢山あります。
ひとつは地鶏焼き。刺身で食べられるくらい新鮮な朝びきの鶏を、贅沢に炭火で焼いて食べることができます。水炊きでは八女のブランド地鶏『炭蘇鷄シオン(たんそどり)』を使用。こちらも絶品です。季節に応じた創作料理もぜひご賞味ください。

<自家製モスコミュール>
ドリンクにも名物あり。半年間漬け込んだ自家製のジンジャーウォッカで作るオリジナルカクテルは生姜のフレーバーがたまりません。

<凍結レモンサワー>
キンキンに冷えたレモンサワー!ビッグサイズも人気です。
後味すっきり自家製モスコミュールと凍結レモンサワーは名物。「原始焼き酒場 ととり」
後味すっきり自家製モスコミュールと凍結レモンサワーは名物。
自動販売機では団子やわらび餅を24時間購入いただけます。「原始焼き酒場 ととり」
自動販売機では団子やわらび餅を24時間購入いただけます。

昼は甘味処『ととりのおだんご』でほっこり。八女茶もどうぞ♪

<昼の部 ととりのおだんご>
昼はもちもちの団子とぷるぷるのわらび餅を提供しています。団子には色とりどりの餡をトッピング。八女市が誇る『八女茶』とともにどうぞ。事前予約にて『団子の炭火焼き』もお楽しみいただけます。カフェ感覚で気軽にお立ち寄りください。

テイクアウト限定の『焼きみたらし団子』もお土産にいかがですか?自動販売機ではわらび餅と冷やし団子をお買い求めいただけます。
  • 営業時間外18:00〜00:00
    詳細
    • 日曜日 18:00~00:00
    • 月曜日 18:00~00:00
    • 火曜日 18:00~00:00
    • 水曜日 定休日
    • 木曜日 18:00~00:00
    • 金曜日 18:00~00:00
    • 土曜日 18:00~00:00

    ラストオーダー 23:30
    定休日 不定

0943-24-1680

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基本情報

名称原始焼き酒場 ととり
フリガナゲンシヤキサカバ トトリ
住所834-0031 八女市本町東唐人町1-222-6
電話番号0943-24-1680
営業時間
日曜日
18:00~00:00
月曜日
18:00~00:00
火曜日
18:00~00:00
水曜日
定休日
木曜日
18:00~00:00
金曜日
18:00~00:00
土曜日
18:00~00:00

ラストオーダー 23:30
定休日 不定

禁煙・喫煙受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。
クレジットカードJCB/American Express/Diners Club/DISCOVER
電子マネー・その他PayPay
駐車場あり
有り
ホームページhttps://genshiyakisakaba-totori.com
Instagramアカウントhttps://www.instagram.com/totori_official
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