ゲンシヤキサカバ トトリ
ラストオーダー 23:30
定休日 不定
ラストオーダー 23:30
定休日 不定
ととりでは、東北で有名な『原始焼き』という調理法で、素材本来のうまみを最大限に活かした料理をお出ししています。お店の名前は、幼児語で魚のことをさす『とと』と、こだわりの『地鶏』を合わせて『ととり』と名付けました。毎日旬の魚と八女のブランド地鶏を仕入れています。ととりで美味しい時間を過ごしてください。
原始焼きとは、囲炉裏で魚を焼くという先人の知恵が詰まったスタイルです。
素材の脂や旨味を逃さず、じっくり焼き上げるので、表面はパリッと香ばしく、中は箸でほぐすとフワフワ。魚を一番美味しくする焼き方といわれています。
シンプルな調理法なので、素材の鮮度が命。
ご注文をいただいてから焼き始めるので、多少お時間をいただきますが、待つ価値ありの逸品です。カウンターのお客様には、五徳を目の前に楽しんでいただけるよう特別メニューもご用意しています。ぜひ一度、ご堪能ください。
ラストオーダー 23:30
定休日 不定
名称 | 原始焼き酒場 ととり |
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フリガナ | ゲンシヤキサカバ トトリ |
住所 | 834-0031 八女市本町東唐人町1-222-6 |
電話番号 | 0943-24-1680 |
営業時間 |
ラストオーダー 23:30 |
禁煙・喫煙 | 受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。 |
クレジットカード | JCB/American Express/Diners Club/DISCOVER |
電子マネー・その他 | PayPay |
駐車場 | あり 有り |
こだわり | |
ジャンル |
まいぷれ[八女市・広川町] 公式SNSアカウント