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居酒家 郷菜

居酒屋

おかえりなさい。故郷(ふるさと)の味はいかがですか?

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「居酒家 郷菜」おかえりなさい。故郷(ふるさと)の味はいかがですか?
小さな頃から料理が好きで、台所では母にひっつき虫でした。

食べるの大好き、作るの大好き。
いつからかこれを仕事にしたいと思うようになり、2013年8月23日、たくさんの人に支えられ念願のお店を開くことができました。

「あったかい」

そう思っていただけるお店でありたいと考えています。

郷菜のこだわり

「郷菜」の由来は「故郷(ふるさと)の野菜」。
郷菜ではいち早く旬をお届けするため、野菜やお肉・米・酒など、ほとんどのものを地元八女で仕入れています。
季節の花を眺めながら、旬のお料理で風情を感じてみませんか?

当店ではコミュニケーションを大切にしています。
家族やスタッフ同士はもちろんのこと、お客様と私たちが、自然とコミュニケーションをとり合えるようなお店でありたい、という願いを込めて、開店準備の工事の際、厨房には家族3人の手形を残しました。

料理とともに味わっていただきたいものが他にも。。
有田焼と一枚板。
食器はほとんど有田焼で揃えております。
一枚板にもこだわり、ブラックウォールナットの生木からみんなで制作しました。
テーブルも含め、お店には15枚の一枚板が使用されています。
金魚を眺めながらお食事できるお席あり♪「居酒家 郷菜」
金魚を眺めながらお食事できるお席あり♪
上:冷酒は錫(スズ)で贅沢に♪
下:お店づくりの際に残した手形「居酒家 郷菜」
上:冷酒は錫(スズ)で贅沢に♪
下:お店づくりの際に残した手形

郷菜名物、餃子と馬刺し! 旬の日替わりメニューも人気です。

当店の料理はボリューム満点☆
少しずつ楽しみたいお客様のために、ハーフサイズもご用意しておりますよ。

・手づくり餃子
・上馬刺
・馬レバ刺(あればラッキー)
・郷菜サラダ
・おネギたっぷり山芋鉄板
・野菜たっぷりチヂミ
・れんこん挟み揚げ
・じゃがタマチーズ焼
・牛カルビとニンニク芽炒め など
上:季節メニュー・筍の天ぷら
下:熱燗はお好きなおちょこで♪「居酒家 郷菜」
上:季節メニュー・筍の天ぷら
下:熱燗はお好きなおちょこで♪
カウンターには季節の花を☆「居酒家 郷菜」
カウンターには季節の花を☆

熱燗のお客様、好きなおちょこば選んでください♪

熱燗をご注文のお客様には、おちょこを選んでいただきます。ほとんどのものが有田焼。
色、形、大きさ、ひとつとして同じものはありません。
「どれにしよう・・・」迷うお客様を見ると、ついほころんでしまいます。
選び抜いたおちょこで飲むお酒は味わい深いもの。
自分で選んでもよし、選んでもらってもよし。この瞬間もコミュニケーションのひとつだと考えています。
名称居酒家 郷菜
フリガナイザカヤ サトナ
住所834-0023 八女市馬場361-5 1階
電話番号0943-23-5885
営業時間17:30~23:00(ラストオーダー 22:30)
定休日日曜、その他不定休
(小さな娘がおりますので急にお休みをいただく事がございます)
こだわり
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